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Koch (m/w), Voll- oder Teilzeit

Aufgabengebiet & Funktion:  

  • verantwortlich für Arbeitsabläufe und Organisation
  • verantwortlich für Qualitätssicherung und Kontrolle
  • Indirekt verantwortlich für Ausbildung
  • Kochen während der Servicezeit
  • Aktives Mitarbeiten sowie Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs im à la carte- und Bankettservice
  • Arbeitsverteilung
  • Führen des Postens
  • Pflege seines Kühlhauses und seiner Ware
  • Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)
  • Bestellungen für seinen Posten
  • Bei Kartenbesprechungen für seinen Posten Ideen einbringen
  • Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahren


Anforderungen:

  • Sie haben eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie erfolgreich
  • abgeschlossen und haben bereits Erfahrung in der Küche gesammelt
  • Sie haben Freude am Kochen und einer modernen, kreativen, regionalen Küche und dem Arbeiten mit frischen Produkten
  • Sie haben Qualitäts- und Kostenbewusstsein in der Küche.
  • Sie sind ein zuverlässiger, engagierter und verantwortungsbewusster Teamplayer.
  • Sie haben Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
  • Sie sind ein aufgeschlossener, freundlicher und hilfsbereiter Mensch
  • Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind für Sie selbstverständlich

Ansprechpartner für alle Bewerber:
Erste Fragen beantwortet Ihnen gerne der Hoteldirektor Herr Thomas Wiggenhauser, unter der
Telefonnummer +49(0)8334 53 46-500 oder per E-Mail: thomas.wiggenhauser@allgaeu-resort.de

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